記得在2013和2014年，你和大家一談基本面，就是輸在了起跑線。

不過那些經(jīng)營創(chuàng)新、營銷前衛(wèi)的網(wǎng)紅餐廳，如水貨餐廳、黃太吉、雕爺牛腩，現(xiàn)在日子卻越來越不好過了。水貨現(xiàn)象簡直是一場毀三觀運動，很多人都沒想到原來餐飲居然還可以這樣玩! 水貨餐廳曾創(chuàng)造了在一年時間就能夠落地52家店，獲利近一個億的收益的輝煌，這成績，讓業(yè)界咋舌!然而在近期，水貨餐廳全面退出鄭州市場、在深圳COCOPark閉店的消息刷了屏。

摘要：號稱500萬元買秘方，在雕爺牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾為餐廳吸引眼球。一般來說，第一期資金都很容易籌到，大家都懷揣夢想和情懷，熱血沸騰的想干一番事業(yè).但是當?shù)谝浑A段錢花完之后，再投資就會心里打鼓，畢竟第一筆錢不算多，玩票就玩票了，如果虧了錢繼續(xù)往里扔，再投資的人會心有余悸，擔心是個無底洞。餐飲不是一次性眾籌就完畢，需要持續(xù)投入實物眾籌更像是訂單式生產(chǎn)，先有需求，再按需定制，因為眾籌的資金相當于預交了生產(chǎn)的費用，眾籌發(fā)起人沒有任何的經(jīng)濟壓力。

沒有核心優(yōu)勢，到處被別人“借鑒”。很多業(yè)內(nèi)人士認為家餐廳真正厲害的地方在于，它知道如何賺90后的錢，要知道，未來一定是屬于90后的。

從開業(yè)之初，該店就備受公眾廣泛關注，“長沙最大眾籌餐廳”、“獲央視《創(chuàng)響人生》邀訪”、“眾籌成功范本”等一系列頭銜接踵而至。

餐飲還需回歸本質(zhì)必須承認，上述創(chuàng)新都有開拓性意義。不過，這些企業(yè)凈利潤增幅大的主要原因是基數(shù)比較小。

比如中郵基金(834344.OC)，2015年11月掛牌以來到現(xiàn)在還沒有流通股。新三板公司中，住宿和餐飲業(yè)出現(xiàn)“僵尸”的概率比較高。

2016年有50%的僵尸股復活了，有些公司股價甚至翻了好幾倍畢竟隱藏著許多高成長性的公司，“僵尸股”并不會永遠是“僵尸”。2016年9月份原本打算向10家做市商增發(fā)，不過不知道什么原因，到目前為止增發(fā)還沒有完成。